Kokosy pod lupou - odhalte výjimečnost kokosové vody a kokosového oleje

Už jste ochutnali kokosovou vodu z mladého kokosu? Víte, co je vlastně kokosové mléko? A používáte kokosový olej k péči o tělo, vlasy a při vaření? Pokud vaše odpověď zní NE, změňte to! Rozhodně nešlápnete vedle.

Kokosy - plody kokosovníku ořechoplodého

Kokosové ořechy jsou plody palmy kokosovníku ořechoplodého (Cocos mucifera) z čeledi arekovitých. Jedná se o peckovici, přestože kokos nazýváme ořechem. Pokud jsou ořechy na palmě (rozmezí 5 - 8 měsíců) a jejich barva je ještě zelená, potom mluvíme o tzv. mladých kokosech, právě v tuto dobu v sobě ukrývají největší množství kokosové vody a bílá dužnina je v mnohem tenší vrstvě, jemná a měkká. Necháme-li kokosy dozrát (12 a více měsíců), vnější barva kokosu zhnědne, dužnina uvnitř kokosu zhrubne, ztvrdne a až v tuto chvíli máme v rukou dospělý kokos, který běžně seženeme v supermarketech.

Čerstvá kokosová voda - mladé kokosy na scéně

Mladé kokosy sklizené z palmy se těší velké oblibě, vždyť kokosová je plná vitamínů a minerálů! Ale jak je přepravit z takové dálky jako je Thajsko či Srí Lanka? Kokosy bez estetických úprav váží včetně vnější slupky 2 - 3 kg. Proto se před přepravou běžně provádí tzv. "diamantový sestřih", kdy pracovníci plantáží každý kokos osekají mačetami, aby byl skladnější. Takto upravené kokosy váží okolo 800 g, vydrží v chladu až 50 dní a obsahují okolo 300 - 400 ml osvěžující kokosové vody.

Stoprocentní kokosovou vodu z mladých kokosů si lze dopřát na některých akcích (festivaly jídla, hudební festivaly, apod.), přípradně si je lze objednat ve větším množství od specializovaných firem, které se dovozem mladých kokosů pro ČR zabývají. Objevuje se i v plechovkách a tetrapecích, ovšem je možné, že tato voda bude již tepelně upravená a chudší na prospěšné látky.

Pozitiva kokosové vody

Kokosová voda je bohatá na minerály a elektrolyty, je to tzv. voda života. Staré indické léčitelství (ajurvéda) ji doporučuje na různé neduhy, k úpravě krevního oběhu, při průjmech, vhodná je také pro těhotné, kojící a sportovce. Popíjením kokosové vody posílíme imunitu, doplníme energii, jen pozor na její diuretické účinky.

Rozdíl mezi kokosovou vodou a kokosovým mlékem

Lidé si často mylně myslí, že kokosová voda je totéž, čemu se říká kokosové mléko. Omyl! Kokosové mléko se získává z dužniny zralých hnědých kokosů, kterou rozmixujeme a zředíme vodou. Do vzniklé tekutiny (kokosového mléka) přejde velká část tuků a ostatních látek z kokosové dužniny. Lze tedy snadno vyrobit v domácích podmínkách, stačí mít šikovný mixér.

Koupi kokosového mléka v plechovkách, které nám nabízí některé supermarkety a zdravé výživy, si raději rozmyslete, jsou plné dochucovadel a éček.

Všestranné využití kokosového oleje

Olej získaný z kokosové dužniny je úžasným přírodním produktem. Získává se lisováním dužniny a je běžně k sehnání v prodejných se zdravou výživou a těch lepších drogeriích. Rozhodně se vyplatí zainvestovat a koupit ten, který má na obalu uvedeno BIO (z kontrolovaného ekologického zemědělství) a je lisován za studena (uchová si vitamíny a antioxidační látky), v tom nejlepším případě můžeme ještě sáhnout po produktu s certifikátem FairTrade.

Kokosový olej je jedlým olejem a má opravdu výjimečné vlastnosti. Má lahodnou vůni, chuť i konzistenci, Hojně se používá při výrobě kosmetiky, ale i samotný je výborný pro ošetřování pleti a vlasů. Intenzivně hydratuje, chrání a regeneruje, někteří jedinci jej používají i jako ochranu před sluníčkem. Kokosový olej je skvělou alternativou "mazání", mohou jej na svou pokožku používat alergici, atopici a citliví jedinci bez omezení věku (od miminek po seniory). Kokosový olej skvěle nahradí všechny předražené mastičky z lékárny.

Kokosový olej se dá použít i k vaření, pečení a přípravy RAW pokrmů. Vitariáni jej ve velkém užijí při přípravě dezertů a moučníků, všežravci třeba na smažení.

Foto: Pixabay.com

Kokosy pod lupou - odhalte výjimečnost kokosové vody a kokosového oleje patří do témat
  • M 15.09.2015 14:20:35

    http://www.cocovoda.cz/p/kokosova-voda.html

  • Miriam 15.09.2015 14:17:56

    http://www.cocovoda.cz/

    Majitelku stranek Alici osobne znam a zarucuji se za vsechny informace ktere uvadi. Dodavatele cocovody si vybrali s manzelem osobne v Indii.

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Hubnutí, dieta a zdravá strava

  • Hana 26.07.2017 21:07 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    To zní velice jednoduše, a ohu se zeptat, jak dlouho vám trvalo, než jste začala vidět výsledky??…

  • Hana 24.07.2017 16:07 Specialista na hubnutí

    U mě je největší specialista https://www.svet-zdravi.cz/ zhubla jsem s nimi už 15 kilo a nekončím.…

  • Svatava76 23.07.2017 22:07 Hubnutí pomocí spalovačů

    já se těch spalovačů nakupovala v životě a nic mi nepomohlo. Pomohl mi až upravený jídelníček na…

  • Alča 23.07.2017 13:07 Rady a zkušenosti s hubnutím

    Ráda bych si zašla za nějakým odborníkem, ale v Praze jich je tolik, že upřímně nemám odvahu…

  • Valusa 22.07.2017 20:07 Chceš zhubnout? Tak začni hned!

    O Světě zdraví jsem už slyšela, dokonce jedna kolegyně s nimi zhubla. Já nakonec taky podlehla.…

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku