Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

Tuřín je roky opomíjená kořenová zelenina napěchovaná vitamíny. Je to na pěstování nenáročná brukvovitá rostlina, jejím dalším pozitivem je absolutní mrazuvzdornost. Důvodů, proč byla roky odstrkovaná do pozadí, může být spousta. Kdysi byl tuřín jednou z hlavních potravin všech vrstev obyvatelstva.

Fakt, že za války (vzhledem k nenáročnosti pěstování a zároveň i výživové hodnotě) byl tuřín častou součástí jídelníčku (v koncentračních táborech často i jedinou), může být také jednou z příčin jeho úpadku až opovržení. V poslední době se však tuřín stále častěji objevuje v našich obchodech a sledujeme o něj zvýšený zájem ze strany zákazníků.

Jíte tuřín? Děláte dobře!

Tuřín obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuky, vitamín C, karoten a vápník. Jeho lahodná chuť se podobá kedlubnám. Konzumovat ho můžeme syrový, a to většinou nastrouhaný a použitý jako základ zeleninového salátu. Dobře chutná i vařený a restovaný, podává se jako příloha místo klasických brambor. Tuřín je také vhodnou zeleninou při redukční dietě.

graf.png

Léčivé účinky tuřínu

Kromě výborné chuti lze tuřín konzumovat i pro jeho léčivé účinky. Působí proti různým kožním onemocněním, čistí krev, má léčivé účinky na zažívací trakt, zvyšuje peristaltiku střev. Doporučuje se dokonce i jako potravinový doplněk při osteoporóze a zlomeninách.

Recepty s tuřínem

A zde je pár tipů, jak šikovně zařadit tuřín do našeho jídelníčku:

Marocká dušená zelenina

Tuřínová polévka

Zapečený tuřín s mrkví

Taštičky z nudlového těsta

Foto: Pixabay.com

Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě patří do témat
  • Kafland Tricky Dick 13.08.2016 03:54:54

    Kaufland je nejlepší opchod kde nakupovat

  • mizery 14.06.2015 11:26:41

    Sezenete ho v Kauflandu

  • Dotaz na tuřín Alice 13.05.2015 12:04:02

    Dobrý den , dostala jsem se na Vaši stránku a tam jsem se dočetla o tuřínu. Je to pěkné ,ale já ho nemůžu nikde sehnat. Neporadíte mi , kde ho můžu sehnat?.Moc děkuji Alice

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Hubnutí, dieta a zdravá strava

  • Ivík 23.01.2017 17:01 hubnutí

    a kde je kupuješ? Někde u Vás v krámě?

  • Kógl 23.01.2017 16:01 hubnutí

    no tak já přidávám chia semínka hlavně do smoothie, úplně ti to změní chuť, ale to je na každém…

  • Ivík 23.01.2017 11:01 hubnutí

    no jakékoliv, prostě jak je zrovna vy využíváte :)

  • Kógl 23.01.2017 11:01 hubnutí

    jaké využití konkrétně myslíš?

  • Ivík 23.01.2017 10:01 hubnutí

    ahoj lidi, má někdo zkušenosti s používáním chia semínek?

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku