Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě

Tuřín je roky opomíjená kořenová zelenina napěchovaná vitamíny. Je to na pěstování nenáročná brukvovitá rostlina, jejím dalším pozitivem je absolutní mrazuvzdornost. Důvodů, proč byla roky odstrkovaná do pozadí, může být spousta. Kdysi byl tuřín jednou z hlavních potravin všech vrstev obyvatelstva.

Fakt, že za války (vzhledem k nenáročnosti pěstování a zároveň i výživové hodnotě) byl tuřín častou součástí jídelníčku (v koncentračních táborech často i jedinou), může být také jednou z příčin jeho úpadku až opovržení. V poslední době se však tuřín stále častěji objevuje v našich obchodech a sledujeme o něj zvýšený zájem ze strany zákazníků.

Jíte tuřín? Děláte dobře!

Tuřín obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuky, vitamín C, karoten a vápník. Jeho lahodná chuť se podobá kedlubnám. Konzumovat ho můžeme syrový, a to většinou nastrouhaný a použitý jako základ zeleninového salátu. Dobře chutná i vařený a restovaný, podává se jako příloha místo klasických brambor. Tuřín je také vhodnou zeleninou při redukční dietě.

graf.png

Léčivé účinky tuřínu

Kromě výborné chuti lze tuřín konzumovat i pro jeho léčivé účinky. Působí proti různým kožním onemocněním, čistí krev, má léčivé účinky na zažívací trakt, zvyšuje peristaltiku střev. Doporučuje se dokonce i jako potravinový doplněk při osteoporóze a zlomeninách.

Recepty s tuřínem

A zde je pár tipů, jak šikovně zařadit tuřín do našeho jídelníčku:

Marocká dušená zelenina

Tuřínová polévka

Zapečený tuřín s mrkví

Taštičky z nudlového těsta

Foto: Pixabay.com

Tuřín - zelenina vhodná při redukční dietě patří do témat
  • Kafland Tricky Dick 13.08.2016 03:54:54

    Kaufland je nejlepší opchod kde nakupovat

  • mizery 14.06.2015 11:26:41

    Sezenete ho v Kauflandu

  • Dotaz na tuřín Alice 13.05.2015 12:04:02

    Dobrý den , dostala jsem se na Vaši stránku a tam jsem se dočetla o tuřínu. Je to pěkné ,ale já ho nemůžu nikde sehnat. Neporadíte mi , kde ho můžu sehnat?.Moc děkuji Alice

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Hubnutí, dieta a zdravá strava

  • Petr 19.07.2017 13:07 Rady a zkušenosti s hubnutím

    Jasně, že to půjde :) ta změna stravy je vážně důležitá :) Pokud si sama nevíš rady, klidně zajdi…

  • Já mám se Světem zdraví dobré zkušenosti, byla jsem v 3 měsíčním programu, zhubla jsem to ce jsem…

  • Andy 15.07.2017 21:07 Rady a zkušenosti s hubnutím

    Změnila jsem stravu. Snažím se trochu zhubnout. Nějak jsem ale do jídelníčku zařadila něco, co mi…

  • Petra 13.07.2017 14:07 Hubnutí pomocí spalovačů

    no já osobně dobrou zkušenost nemám s žádným hubnoucím preparátem a ,že jsem jich vyzkoušela :D No…

  • Lenka Laskavá 12.07.2017 13:07 Rady a zkušenosti s hubnutím

    Tak asi každý potvrdí, že základ je strava. Dělá to až 80%. V tomto případě je pohyb celkem na…

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku