zdroj: pixabay.com
Hubnutí, dieta a zdravá strava

Syrovátka - nedoceněný poklad v péči o zdraví

Jitka Suchánková
22.10.2014

Dříve byla považována za odpad, dnes ale známe její blahodárné účinky. Obsahuje asi 50 % sušiny z původního mléka. Jak vzniká? Laicky řečeno - sražením mléka vznikne tuhá část (kasein), což je v podstatě tvaroh, druhým produktem je mléčné sérum, což je žlutozelená tekutina, které říkáme syrovátka. Vzniká také při výrobě sýrů.

Již staří Řekové a Římané využívali syrovátku jako léčivý nápoj při průjmech a při léčení jater a ledvin. Ve Švýcarsku existovaly již v 19. století syrovátkové lázně, kde se syrovátkou léčily především ekzémy nejrůznějšího druhu.

Složení syrovátky

  • vitamíny skupiny B (zejména B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12)
  • vitamín H (biotin)
  • vitamín C
  • vitamín D
  • vitamín E (tokoferol)
  • minerální látky - hořčík, vápník, draslík, fosfor, zinek
  • bílkoviny
  • laktózu

syrovatka.png

Účinky syrovátky na organismus

  • odvádí toxické látky z organismu
  • podporuje činnost ledvin, ale pozor na obsah soli u lidí, kteří trpí onemocněním ledvin
  • upravuje metabolismus
  • zlepšuje látkovou výměnu
  • snižuje cholesterol
  • zabraňuje vzniku zánětu žaludku a střev
  • dodává organismu minerály
  • vhodná při snižování nadváhy
  • vhodná pro těhotné ženy
  • nesnižuje hladinu vápníku a odvodňuje

Vnější aplikace syrovátky zlepšuje akné, má protizánětlivé účinky na kůži, napíná pokožku, prokrvuje a vyhlazuje ji, dále reguluje pH, doporučuje se jako přísada do koupelí.

Pokud si nevyrobíme syrovátku sami, můžeme ji koupit v obchodě v nejrůznějších formách. Nejčastěji můžeme vidět syrovátku sušenou, dále klasicky tekutou. Ta se prodává buď přírodní, ale i lahodně ochucená. Ochutnejte ji i vy - a na zdraví!

Zdroj grafu: www.kaloricketabulky.cz

Foto: Pixabay.com

Autor: Jitka Suchánková

Intimní hygiena malých dětí
Haloterapie - léčba solí aneb ozdravné kúry v solných jeskyních

Další články

Zbavte své tělo parazitů!
Nemoci a léčba

Zbavte své tělo parazitů!

01.10.2014

Pokud máte doma svého chlupatého mazlíčka, jste logicky v jeho blízkosti, rádi se s ním mazlíte, dokonce s ním možná sdílíte lože. Stejně tak s ním chodíte ven a sbíráte po něm exk ...